Ricerca e Sviluppo
Il nostro team di ricerca e sviluppo è impegnato a ampliare i confini della biotecnologie, creando soluzioni innovative per un futuro migliore.
Research | Develop | Innovation
FARZATI S.p.A. è PMI innovativa e organismo di ricerca iscritta al n° 001347_IMPR dell’Anagrafe Nazionale delle Ricerche, dal 2014 è impegnata nel ricercare e sviluppare soluzioni e prodotti innovativi destinati a migliorare la qualità della vita dell’Individuo e dell’Ambiente.
Mission
Farzati è impegnata nello sviluppo di tecnologie che vanno nella direzione del raggiungimento di 8 dei 17 obiettivi globali stabiliti dalle Nazioni Unite, come sfide globali da affrontare entro il 2030.
SDG | Sustainable Development Goals: Farzati sviluppa tecnologie sostenibili per tracciare e garantire: prodotti, processi e intere filiere in una logica ONEHEALTH.
Inside Farzati
Farzati nei laboratori di Bio-chimica e di prototipazione meccanica a disposizione del suo team altamente professionale è in grado di fare attività di ricerca e sviluppo partendo dall'idea ed arrivando al prodotto finito, occupandosi di tutti gli aspetti.
Prototipazione e piccola produzione
Siamo in grado di realizzare i prototipi di tecnologie che sono frutto di Ricerca o che risolvono problematiche ai nostri clienti. SIamo in grado di produrre in casa piccole quantità di dispositivi.
ICT e Sviluppo Software
I nostri servizi di ingegneria informatica sono all'avanguardia nel campo della biotecnologia e offrono soluzioni all'avanguardia per un'ampia gamma di applicazioni.
Ricerca e Sviluppo
Farzati in qualità di organismo di ricerca è impegnata in progetti di ricerca fondamentale, sperimentale e industriale in diversi ambiti, e in questa direzione collabora con i più prestigiosi Atenei e Centri di Ricerca nazionali.
Di seguito alcuni dei nostri progetti di ricerca:
Tracciabilità del Grano 100% Italiano dalla genetica del seme al prodotto trasformato (pasta) “Farzati e Università Federico II Cons. Cermanu”
Tracciabilità del Pescato, il pesce come sentinella Ambientale “Farzati e Università Federico II dip. Veterinaria e prod. Animali”;
Identificazione di Marcatori chimici in polimeri naturali “Farzati e Novamont Spa”
“In ovo sexing” determinazione della fertilità ed il sessaggio avicolo
OneFarm OneHealth classificazione degli allevamenti zootecnici su parametri chimico-fisici al fine di determinarne l’impatto ambientale e benessere animale partendo dall’influenza dell’alimentazione sui parametri funzionali del latte e sulle deiezioni.
Identificazione di muffe e/o presenza del cinipide con metodo non invasivo nelle castagne. "Farzati e CNR IPSP"
I progetti di Ricerca e Sviluppo di Farzati dal 2024 sono coordinati e seguiti da un Comitato Tecnico scientifico.
BluDev® | beyond traceability
Farzati ha sviluppato e integrato un sistema di tracciabilità e rintracciabilità attraverso l’utilizzo di nuove metodologie che consentono di verificare la qualità e la provenienza delle materie prime in sicurezza attraverso strumenti di analisi immediati, innovativi, non invasivi. La validazione in blockchain di tutti gli eventi legati ai processi permette di avere una rintracciabilità trasparente e puntuale. La soluzione offerta da Farzati è fondata sulla Tecnologia BluDev®: un’architettura IT presente in tutto il ciclo di vita del prodotto che è, inoltre, una piattaforma tecnologica composta da applicazioni integrate e interconnesse.
La “Tracciabilità” espressa da Farzati tramite la tecnologia BluDev® deve essere garante si sicurezza in un contesto Globale in continua evoluzione con questi requisiti: Digitale,in tempo reale, basata su IoT(Internet of Things - sensoristica) e AI (Intelligenza Artificiale) , supportata da sistemi di sicurezza e tutela del dato raccolto come la Blockchain , Sostenibile e a favore degli obiettivi SDG.
BluDev® | Digital Bio Finger Print
BluDev®, è in grado di creare una bio-impronta digitale per ogni prodotto e/o lotto, (DBFP – Digital Bio Finger Print), ed è in grado di riconosce e rintracciare il prodotto in ogni filiera, creandone un GEMELLO DIGITALE. Il BluDev® sfruttando la potenza dell’Intelligenza Artificiale è in grado di riconoscere l’origine certa del prodotto e la sua qualità, rendendo il prodotto etichetta di sé stesso.
Il BluDev®, alla pari dell’impronta digitale dell’essere umano, è in grado di creare un’impronta unica e inequivocabile in grado di tracciare e rintracciare un ASSET proveniente dal mondo reale con sistemi digitali.
Così come le impronte biometriche riconducono ad un individuo, indipendentemente dal suo stato di salute e/o dalla sua età anagrafica, la sfida di FARZATI è quella di creare l’insieme complesso di informazioni necessarie per generare una BIO IMPRONTA DIGITALE, da ogni singola MATERIA PRIMA, SEMILAVORATO, PRODOTTO FINITO proveniente dal mondo reale, creando un GEMELLO DIGITALE in grado di poter tracciarlo in tutte le fasi, processi e ciclo di vita sfruttando i paradigmi della blockchain.
BluDev® | Tracciabilità e Certificazione
Grazie alla Blockchain progettata da Farzati, il BluDev® traccia tutte le informazioni intrinseche e/o legate al prodotto, lungo tutta la catena del valore e per tutto il ciclo di vita, restituendo al consumatore un’etichetta parlante validata e certificata, sia per il cibo che per il legno o tutti i prodotti e le materie prime che sono controllate dal BluDev®.
Grazie all'ecosistema BluDev® è possibile dar vita a sistemi innovativi di Certificazione completamente digitali, sicuri, sostenibili.
Il foodpassport® e il woodpassport®, rispettivamente il passaporto del Cibo e del Legno, sono Identificatori Digitali, che raccolgono in un’unica piattaforma tutti gli elementi che caratterizzano il prodotto con le relative validazioni, riconoscibili e rintracciabili dal consumatore finale grazie ad apposite app, dall’intera filiera grazie al BluDev®.
BluDev® devices
Il BluDev® è la risposta tecnologica alle problematiche legate alla provenienza certa, qualità e sicurezza dei prodotti destinati al consumatore e all’ambiente. È basato su principi di CHIMICA STRUMENTALE, INTELLIGENZA ARTIFICIALE e BLOCKCHAIN. BluDev®, è in grado di creare una bio-impronta digitale per ogni prodotto e/o lotto, (BFP - bio finger print), ed è in grado di riconosce e rintracciare il prodotto in ogni filiera, creandone un GEMELLO DIGITALE. il BluDev® sfruttando la potenza dell’Intelligenza Artificiale è in grado di riconoscere l’origine certa del prodotto e la sua qualità, rendendo il prodotto etichetta di sé stesso.
[BluDev® | Next] [BluDev® Pro] [BluDev® Pro Custom] [BluDev® PC Seetrack]
Our Works
BluDev® | Next
BluDev® Next è un sensore molecolare in grado di trasformare la matrice organica in un GEMELLO DIGITALE, definendo la Digital Bio Finger Print.
BluDev® Next, attraverso l’AI riconosce, identifica, classifica, misura, convalida, traccia e notarizza in blockchain.
Tipo Applicazione
Dispositivo portatile multi applicazione, viene implementato per controlli veloci sul campo, ideale per verificare origine, qualità e provenienza certa di materie prima, oltre che per ispezioni qualitative in velocità, ideale per liquidi, solidi, polveri.
Tech sheet
Dispositivo Portatile, connessione Bluetooth con smart device "Android" con applicazione "BluDev®" alimentazione a batteria con ricarica USB-C.
controllo realtime:
matrice molecolare complessa, creazione DIGITAL TWIN e DBFP.
tipo di controllo: real time e off-line con synco browsing
Our Works
BluDev® | Pro
Grazie al riconoscimento dell’impronta Chimica Digitale del Prodotto BluDev® PRO è la soluzione ideale per applicazioni complesse in “Campo”.
BluDev® PRO è indicato in applicazioni di filiere complesse ed è compliance con le esigenze del regolamento “Deforestazione Zero”.
Sorgenia Biomasse, utilizza BluDev® | PRO per tracciare l’intera filiera del “legno cippato” dal cantiere boschivo alla centrale termo elettrica, controllando tutti i requisiti di deforestazione e l’assenza di contaminanti.
Tipo Applicazione
E’ ideale per prodotti come: semi, farine, foraggio, legno, biomasse, deiezioni animali.
E' ingrado di tracciare materie prima, semilavorati, prodotti finiti in sutta la supply-chain, contrallando e validando in blockchain ogni singolo campionamento grazie anche alla certificazione della posizione GPS. Ideale per processi di validazione di filiera.
Tech sheet
Dispositivo portatile all-in-one, full rugged, sistema operativo MS-WINDOWS 10, trasmissione dati Bluetooth, WI-FI, Ethernet.
Interfaccia docking station full interface USB-C per uso in laboratorio, alimentazione a batteria con ricarica 220v o con Cavo per Auto 12V.
Posizionamento e tracciamento GPS enbeeded.
controllo realtime: matrice molecolare complessa, creazione DIGITAL TWIN e DBFP.
tipo di controllo: real time e off-line con synco browsing
BluDev® | PRO CUSTOM
BluDev® | PRO CUSTOM è progettato per lavorare in linee di produzione, controllando e tracciando la validità della composizione chimica del prodotto trasformato su tutta la supply-chain, con l’obiettivo finale di realizzare un eco-sistema tecnologico di tracciabilità e certificazione dalla materia prima al prodotto finito.
Grazie alla flessibilità di applicazione, BluDev® | PRO CUSTOM può essere applicato in diversi contesti produttivi. Attualmente è utilizzato nell’industria di produzione della plastica e dei bio-polimeri, in aziende zootecniche, in aziende agricole, in impianti idroponici e in ambiente marino.
Plastiche e Bio-plastiche
BluDev® | PRO CUSTOM per plastiche Bio-polimeri, è in grado di lavorare in tempo reale in una linea di produzione, controllando e tracciando la validità della composizione chimica del prodotto trasformato su tutta la supply-chain, con l’obiettivo finale di realizzare un eco-sistema tecnologico di tracciabilità e certificazione dalla materia prima al prodotto finito, garantendo dall’inizio alla fine grado e parametri di biodegradabilità.
Irrigazione
Con la creazione della Bio Finger print e del GEMELLO DIGITALE di ogni matrice rilevata BluDev® Pro Custom può essere inserito anche in linee di controllo per fluidi come impianti di irrigazione.In irrigazione BluDev® è in grado di monitorare in tempo reale il livello di nutrienti presenti nell’acqua di irrigazione consentendo un controllo costante e puntuale.
Grazie agli algoritmi di supporto alla decisione DSS, mettiamo in condizione l’operatore di poter ottimizzare le tecniche
di irrigazione e di intervenire in caso di valori fuori standard.
Latte
In impianti di Mungitura è possibile installare il BluDev® Pro Custom per analizzare ogni singolo lotto di latte prodotto, stabilendone la qualità, analizzando in linea i parametri funzionali. Quantifichiamo Proteine, Grassi, stiamo lavorando per valutare i parametri di benessere animale come il “Cortisolo”.
In mungitura BluDev® è in grado di monitorare in tempo reale il livello qualitativo e quantitativo, consentendo un controllo costante e puntuale, grazie agli algoritmi di supporto alla decisione DSS. Si integra in sistemi di gestione per Controllo qualità di prodotto e di filiera.
Our Works
BluDev® | PRO CUSTOM seetrack
Grazie alla sensoristica BluDev® | PRO CUSTOM seatrack, è possibile monitorare lo stato di salute dell’ambiente marino destinato ad impianti di mitilicoltura e acquacoltura.
La tecnologia diventa una sentinella ambientale in grado di supportare l’allevatore nelle scelte operative. BluDev® in mare è in grado di monitorare PH, Conducibilità, Ossigeno, CO2 in tempo reale, alimentandosi ad energia solare e trasmettendo i dati in tempo reale al sistema AI in grado di sviluppare modelli decisionali.
Tipo Applicazione
Monitoraggio marino per impianti off-shore di acquacoltura e mitilicoltura, sistema di controllo stock e tracciabilità di filiera.
Tech sheet
Dispositivo galleggiante, multisensore, alimentato a batterie con ricarica solare, trasmissione dati LTE.
controllo real time:
CO2, OSSIGENO,CONDUCIBILITA', PH
AI, Software e Piattaforme
Farzati S.p.A. è specializzata nello sviluppo e commercializzazione di software e piattaforme di filiera ottimizzati sulla base delle necessità del cliente.
New Tracer 4.0
NEW TRACER 4.0 Piattaforma di gestione completa dei processi di certificazione destinata agli organismi di controllo e vigilanza operanti nei settori agroalimentari con focus su BIO, DOP, IGP e altri schemi compresi quelli relativi alle certificazioni volontarie. La piattaforma gestisce l’integrazione con i sistemi ministeriali (es. SIAN, ecc.) e si integra ai sistemi di fatturazione aziendale.
PDT - Production Data Tracker
PDT, Production Data Tracker, è una piattaforma software per il controllo dei dati produttivi di filiera. Nasce per tracciare tutti i conferimenti e i processi di trasformazione in filiere tutelate e/o contrallate da ODC. E’ blockchain ready ed è connessa con dispositivi IoT.
BluAI - Algoritmi e Automazione SW
BluAI, è la piattaforma AI di Farzati che include la progettazione e lo sviluppo di piattaforme basate su AI per la realizzazione di DSS e AI per il comparto agroalimentare e la difesa del Made in Italy.
Farzati sviluppa soluzioni software in grado di integrare tutti i processi di automazione industriale in logiche di industria 4.0.
Farzati Spa
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